Вступление

Книга прибыла в пятницу утром и я с нетерпением погрузился в неё до позднего вечера, пока на прочёл до конца. Идея проста: если вы среднего возраста и у вас много висцерального (внутреннего брюшного) жира, этот жир представляет для вас бОльшую опасность, чем просто избыточный вес. План, описанный в книге, представлен как безопасный, быстрый и эффективный способ избавиться от этого опасного брюшного жира. План разделен на три периода по две недели, с разной философией питания для каждой из этих недель.

Моя цель - подробно описать свой опыт следования этому 6-недельному плану. Если вы знакомы с каким-либо другим методом питания подобного рода, вы, вероятно, догадаетесь, что данный план с низким содержанием углеводов.

Философия заключается в том, что вам нужно обезжирить (мой термин) свою печень. Если ваша печень полна жира, избавиться от него - крайне сложная задача. Таким образом, план специально разработан для того, чтобы обезжирить вашу печень, тем самым улучшив её работу. На первой неделе вы ограничены двумя “небольшими приемами пищи”, одним “перекусом” и одним “большим (основным) приемом пищи”.

Здесь следует пояснить, что есть что. Небольшой прием пищи предполагает НЕплотный, НЕбольшой завтрак/обед. Как говорят французы, из за стола нужно выходить с легким чувством голода, поэтому имеет смысл ограничиться овощами, фруктами или чем-то необременительным. Под перекусом подразумевается заправиться чем-то на бегу. Ну и большой (основной) приём пищи - как говорится, ни в чём себе не отказывайте, поесть чтобы наесться. Вы можете сделать большой приём пищи в любой момент в течение дня. Я решил разбить свои дни таким образом:

  • 7:00: Небольшой прием пищи
  • 11:00 Небольшой прием пищи
  • 15:00 Перекус
  • 18:00 Большой прием пищи


В воскресенье я изменил это расписание и очень плотно позавтракал. Имейте в виду, что этот план рассчитан только на первые две недели.

В продолжение следующих пяти недель я вёл дневник с подробным описанием своего питания и эмоционального состояния в течение дня. В конце каждой недели я записывал свои параметры (вес, грудь, талия и бёдра) - для этого я использовал программу Фигурa - Трекер Размера Тела на часах и моем Айфоне. В дополнение ко всему, мне сделали анализ крови перед началом эксперимента и после его завершения. Я включу результаты этих анализов позже.

Неделя 1
За день до начала я сходил в магазин, чтобы купить все необходимые продукты, включая упаковку мультивитаминов, которые мне понадобятся на первые две недели плана.

За два дня до начала выполнения плана я решил немного выпить, вероятно, это была не самая лучшая идея. Уверен, что не я один занимаюсь подобными вещами, но я наелся картофельных чипсов, мороженого и другой нездоровой пищи. Вообще, делаю я это редко, поскольку большую часть последнего десятилетия придерживаюсь низкоуглеводной поддерживающей диеты. Шокировать свой организм двумя днями употребления сахара и нездоровой пищи, когда вы к этому не привыкли, может быть жестоким испытанием, поэтому я не рекомендую этого делать.

Как вы можете себе представить, начало любой новой диеты всегда предполагает период адаптации и привыкания. Я понятия не имел, чего ожидать. Буду ли я голоден весь день? Будут ли у меня головные боли или другие неприятные побочные эффекты? Как оказалось, всё вышло не так плохо, как я ожидал. Я бы оценил свой общий уровень голода примерно на 5 баллов из 10. Кроме этого, никаких других негативных последствий я не испытал .

В начале моего шестинедельного путешествия я сделал следующие начальные измерения. Они будут обновляться в конце каждой недели:

  • Вес: 98.2 кг
  • Жировые отложения, % * 32
  • Талия: 120 см
  • Бедра: 117 см
  • Грудь: 112 см
  • СДБП† (Стоя) 12
  • СДБП† (лежа) 11.375
* Вес измерялся обычными весами и записывался в мой Айфон с помощью приложения Вес - Лучший дневник измерений сразу после пробуждения.

† СДБП, или значение “Сагиттального диаметра брюшной полости”. Данное измерение помогает определить, сколько вашего жира находится на поверхности, а не в брюшной полости. Последний (брюшной) жир является более опасным. Проведение одного и того же измерения стоя и лежа даёт вам два разных числа. Очевидно, гравитация по-разному влияет на два типа жира. Коротко процитирую фразу из книги: “Чем ближе друг к другу эти два показателя, тем больше вероятность того, что в брюшной полости и вокруг жизненно важных органов хранится значительное количество жира в средней части тела”.

День 1
В первый день на завтрак у меня был большой омлет из 3 яиц с двумя ломтиками бекона, примерно половиной чашки нарезанной кубиками ветчины и четвертью чашки тертого сыра чеддер. Я запил его полулитровой бутылкой сока киви с клубникой. Очень сытно и вкусно.

За день получились такие результаты:

  • Калории 1,808
  • Белки 209,8г
  • Жиры 95,2г
  • Углеводы 30,6г
  • Пищевые волокна 1,7г
Как вы можете видеть, это не низко-калорийная диета. Если вы страдаете липофобией, высокое содержание жиров в рационе, скорее всего, насторожит вас. Однако не пугайтесь. Наличие жиров в пище не должно вызывать беспокойство, как неоднократно отмечают доктора в своих книгах.

День 2
Сегодня чувство голода немного уменьшилось. Я бы оценил его на 3 - 4 балла (из 10). Большую часть дня я чувствовал себя сытым. В какой-то момент я почувствовал небольшую головную боль, когда встал. Предположительно, что это из-за недостатка калия, поэтому прием дополнительного калия должен решить данную проблему. Кроме этого, у меня не было никаких недомоганий.

Сегодняшний ужин был одним из моих любимых: филе, приготовленное на гриле, и брокколи на пару. Я съел стейк и одну порцию брокколи. Брокколи сбрызнули столовой ложкой оливкового масла, затем посыпали крупной морской солью и черным перцем. Десерт состоял из половинки свежего персика, обжаренного на среднем огне в течение 5 минут и поданного с половиной столовой ложки жирных сливок и посыпкой из спленды и корицы. Очень вкусно.

За день получились такие результаты:

  • Калории 1,980
  • Белки 258,0г
  • Жиры 90,3г
  • Углеводы 38,4г
  • Пищевые волокна 7,6г


Похоже, я употребил больше калорий и белка, чем вчера. Обратите внимание, что план не требует от вас отслеживания калорий, углеводов, жиров или чего-либо еще. Я сделал это в качестве академического упражнения.

День 3
В этот день я очень рано почувствовал усталость, хотя это было результатом того, что ложился я слишком поздно и вставал слишком рано. К обеду я уже не мог усидеть на месте, поэтому взял часовой “обеденный перерыв”, чтобы выйти на улицу и подстричь газон.

Думаю, я всё испортил на большом обеде. У меня была копчёная колбаса, которая технически не входит в план, но я все равно её съел. С колбасой шла тушеная зелёная фасоль, сбрызнутая столовой ложкой оливкового масла и посыпанная крупной морской солью и чёрным перцем. Если вы испытываете дежавю, то это потому, что я сделал то же самое с брокколи на 2-й день. Таким же был и десерт: половинка свежего персика, обжаренная на среднем огне с посыпкой из спленды и корицы.

За день получились такие результаты:

  • Калории 2221
  • Белки 188,6
  • Жиры 143,3
  • Углеводы 47,9
  • Пищевые волокна 8.1

Судя по этой информации, я действительно потерял калории за первые два дня. Больше всего меня беспокоило высокое содержание углеводов. Я думаю, мне всё-таки следовало отказаться от колбасы.

День 4
Сегодня днём произошла странная вещь. Я забыл свой перекус в 15:00. Я не был голоден, а когда я, наконец, проголодался, было уже 15:30. Поэтому я пошел на кухню и приготовил себе немного еды.

Ужин сегодня был ранним из-за мероприятия в школе моего старшего сына. Моя жена уехала с ним на это мероприятие, а я повел двух других детей на местный теннисный корт. Упражнения не обязательно предписываются в течение 6-недельного плана, и то, как я играю в теннис, нельзя назвать упражнениями. В любом случае, выйти на улицу было приятно, т.к. из дома я не выходил с воскресенья.

Сегодняшним ужином был стейк из ветчины, обжаренный с половиной чашки тушёной зеленой фасоли, сбрызнутой столовой ложкой оливкового масла, затем посыпанный крупной морской солью и черным перцем. Как ни странно, это все, чего я хотел. Как я уже упоминал выше, я совсем не был голоден. Я даже не подумал о десерте.

В какой-то момент я почувствовал себя Гомером Симпсоном, когда тот участвовал в конкурсе по поеданию стейков и не смог его закончить. Он сказал: “Что со мной случилось? Там ещё есть еда, и я не хочу её есть. О! Я стал всем, что я когда-либо ненавидел!” Что ж, может быть, все было не так уж плохо.

За день получились такие результаты:

  • Калории 1,580
  • Белки 203,2г
  • Жиры 77,3г
  • Углеводы 21,9г
  • Пищевые волокна 2,0г


Итак, как вы можете видеть, я потреблял меньше калорий, но, что более важно, поддерживал высокий уровень белка и низкий уровень углеводов.

День 5
Сегодня был продуктовой день. Моя жена и дочь ушли утром со списком покупок, в который входило всё, что мне понадобится на вторую неделю. То, что она принесла домой из магазина, чуть не довело меня до слез: три самых больших персика, которые я когда-либо видел, большой пакет винограда без косточек, корзина яблок и большая коробка печенья Oreo. Фрукты одобрены для диетического питания в умеренных количествах, но мне нужно держаться подальше от Oreo. Как назло, это моя любимая марка печенья. К счастью, она также купила свежий стейк. Да, я знаю, что мы ели его буквально в понедельник, но я люблю стейк.

К этому моменту я, наконец, почувствовал, что этот план мне нравится. Я почти никогда больше не испытывал чувства голода, даже когда приходило время есть. Как и вчера, мне пришлось заставить себя перекусить в 15:00. В книге ничего не говорится о том, чтобы так или иначе пропускать приемы пищи или перекусы. Однако, в рамках чистоты эксперимента, я пообещал придерживаться плана, насколько это в моих силах.

Продолжение следует...

Вес Диета Зож Похудение