Как приготовить яичницу в луковых кольцах

Ингредиенты: 

Мука пшеничная — ½ стак. 
Молоко — ½ стак. 
Сухари панировочные — 100-150 г 
Соль — по вкусу 
Перец черный молотый — по вкусу 
Лук репчатый — 1 шт. 
Оливковое масло — ½ стак.. 
Яйцо — 2 шт. 

Приготовление: 

1. Подготовим три емкости: одну с мукой, вторую с панировочными сухариками, а третью — с молоком. В муку сразу же добавим соль и перец по вкусу. 
2. Разрежем пополам крупную луковицу. Нарежем лук кольцами около 7 мм толщиной. Разделим на колечки и выберем самые большие из них. 
3. Обмакнем их в муку, затем — в молоко и в сухарики. 
4. Обжарим луковые кольца на сковороде в большом количестве оливкового масла до прозрачности. 
5. В каждое из колец вобьем яйцо. Дадим поджариться, пока белок не затвердеет. 
6. Посолим и поперчим, накроем сковороду крышкой. Сверху можно присыпать свежей зеленью и сыром по вкусу. Подавать можно горячими с любимым соусом или кетчупом. 

Приятного аппетита!

Еда Завтрак Рецепты Яйца