Сочная начинка и тонкая хрустящая корочка ¬— мясной пирог из лаваша, который нежно тает во рту

Ингредиенты 

лаваш 2 листа 
фарш 300 г 
лук 1-2 шт. 
сыр 100 г 
томатная паста 2 ст.л. 
яйца 3 шт. 
сметана или майонез 200-250 гр. 
соль 
перец 
растительное масло 

Способ приготовления 

Шаг 1 Лук чистим, мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. 
Шаг 2 Добавляем фарш, жарим 10-15 минут, до готовности. Солим, перчим, добавляем томатную пасту, перемешиваем и готовим еще 2-3 минуты. 
Шаг 3 Лист лаваша раскладываем на столе, выкладываем половину фарша, посыпаем половиной сыра, тертого на крупной терке, поливаем 3-4 ст.л. сметаны или майонеза. 
Шаг 4 Заворачиваем лаваш в рулет. То же самое делаем со вторым листом лаваша. 
Шаг 5 Яйца, оставшуюся сметану , шепотку соли хорошо взбиваем до однородности. 
Шаг 6 Форму смазываем маслом и выкладываем оба рулета по спирали. 
Шаг 7 Равномерно заливаем рулеты заливкой. 
Шаг 8 Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут, до момента, когда заливка схватится , особенно в центре . 
Шаг 9 Мясной пирог из лаваша подаем горячим.

Приятного аппетита!

Выпечка Еда Пирог Рецепты Фарш